Hummus
Zutaten: gehackte Kirchenerbsen, Sesamcreme, Olivenöl, Salz und Zitronensaft
Muhammara
Zutaten: Gehackter Griess, rote Peperoni, Nüsse, Granatapfel, Olivenöl, Salz
Baba Ghanouj
Zutaten: Gegrillte Auberginen, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Minze, Granatapfelsirup, Zitronensaft, Olivenöl und Salz.
Tabouleh
Zutaten: Petersilie, getrocknete Minze, Bulgur, Tomaten, Gurken, Zitronensaft, Granatapfelmelasse und Olivenöl
Fatoush
Zutaten: Salat, Gurken, Tomaten, Petersilie, Radieschen, Minze und frittierte arabische Brotquadrate.
Maissalat
Zutaten: Tomaten, Mais, Paprika, Essiggurken, Dill und Salatsauce.
Fetasalat
Zutaten: Tomaten, Paprika, schwarze Oliven, Feta, Walnuss und Orangen.
Samosa mit Fleisch oder Käse
Zutaten: Spezieller Teig mit gehacktem Fleisch oder Käse
Kibbeh mit Fleisch oder Gemüse
Zutaten: Spezieller Teig aus feingehacktem Fleisch und Bulgur, Füllung: Hackfleisch, Zwiebeln, Walnuss.
Gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Feta
Zutaten: Spezieller Teig, Spinat, Zwiebeln, Feta und arabische Gewürze.
Yalanji
Zutaten: Weinblätter gefüllt mit Reis, Petersilie, Tomaten, Pfefferminze und Zwiebeln.
Biryani mit Poulet
Zutaten: Basmatireis, Tomaten, Zwiebeln, Biryani-Gewürze, Cashewkerne und Rosinen.
Schawarma-Sandwich
Zutaten: Brustpoulet, arabische Gewürze, arabische Sauce, Essiggurken
Sandwichbrot: Arabisches Brot.
Falafel-Sandwich
Zutaten: Falafel, Essiggurken, Tahini, Joghurt, Tomaten, Salat und Rucola.
Sandwichbrot: Arabischbrot.
Crunchy Blätterteig mit hausgemachtem Mascarpone
Zutaten: Spezieller Teig, hausgemachter Mascarpone mit Rosenwasser, orientalischer Sirup